Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Phương pháp chế biến rượu vang có phải là ngâm trong rượu vang không」
Trà xanh, trà đen, trà ô long, đều không bằng củi gạo dầu muối tương dấm trà mà tôi cùng bạn uống! Như mọi người đều biết, cà phê là hạt nhân bên trong quả anh đào cà phê, sau khi rang nó có thể tạo ra hàng ngàn loại hợp chất hương thơm, vì vậy cà phê chúng ta pha ra mới có thể ngon miệng như thế. Nhưng mọi người có biết không, ngoài hạt nhân, vỏ quả anh đào cà phê cũng có thể dùng để pha, ở khu vực châu Âu và châu Mỹ nó có một cái tên vang dội--「Cascara」(Cascara?), còn ở chỗ chúng ta thì quen gọi nó là—「trà vỏ quả cà phê」. Trà vỏ quả cà phê là gì? Vỏ quả cà phê đương nhiên đến từ quả anh đào cà phê, quả anh đào cà phê là do cây cà phê kết ra
Đọc tiếp →
Vào thế kỷ 21 ngày nay, "cà phê" là một trong ba loại đồ uống lớn nhất thế giới, phổ biến khắp nơi. Đối với nhiều quốc gia, cà phê không chỉ là một thức uống thường ngày đơn thuần mà còn là một biểu tượng văn hóa của địa phương. Cũng giống như mỗi quốc gia có những loại cà phê mang đặc trưng riêng, những truyền thuyết về nguồn gốc cà phê cũng có nội dung khác nhau tùy theo người kể. Có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc cà phê, dù phần lớn đều không có thật, nhưng đọc qua những câu chuyện này một chút cũng không hề vô ích~ Vì vậy hôm nay, Front Street Coffee muốn chia sẻ chính là những câu chuyện được lưu truyền rộng rãi ở nhiều nơi -- "giả thuyết về nguồn gốc cà phê". Vì số lượng quá nhiều, nên Front Street Coffee đã chọn ra ba câu chuyện khá
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Hạt cà phê chế biến tự nhiên là hạt cà phê được phơi khô tự nhiên bên trong lớp thịt quả, do đó thời tiết tốt hay xấu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của hạt cà phê. Front Street Coffee sử dụng hạt cà phê chế biến tự nhiên và hai phương pháp chế biến truyền thống khác
Đọc tiếp →
Dẫn nhập Thưởng thức cà phê cũng giống như thưởng rượu, khi chúng ta nếm thử một tách cà phê đặc sản, đương nhiên cũng có khao khát có thể nếm ra hương vị của cà phê cũng như diễn đạt hương vị cà phê. Làm thế nào để thưởng thức một tách cà phê? Câu hỏi này có thể chia thành hai khía cạnh, một là về quy trình thưởng thức cà phê, hai là về góc độ thưởng thức cà phê (điểm tiếp cận
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Gần đây thời tiết bắt đầu oi bức, dù trong nhà hay ngoài trời, một ly cà phê đá như báu vật của mùa hè. Và cà phê đá không nhất thiết chỉ có quán cà phê mới cung cấp được, túi cà phê túi lọc treo nhỏ bé cũng có thể
Đọc tiếp →
Muốn biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Gần đây thời tiết bắt đầu oi bức, dù trong nhà hay ngoài trời, một ly cà phê đá như bảo vật mùa hè. Và cà phê đá không nhất thiết chỉ có quán cà phê mới cung cấp được, gói cà phê túi lọc treo nhỏ bé cũng có thể
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Thưởng thức cà phê cũng giống như thưởng thức rượu vang, khi chúng ta nếm thử một tách cà phê specialty, đương nhiên cũng có khao khát có thể cảm nhận được hương vị cà phê cũng như diễn đạt hương vị cà phê. Vì có nhiều bạn phản hồi về các vấn đề liên quan đến thưởng thức
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của cà phê specialty không chỉ khiến hương vị cà phê được chú ý, mà sự khác biệt giữa các giống cũng trở thành trọng tâm bàn luận của mọi người. Là giống cà phê chính, Arabica có thể nói là đại diện được công nhận cho giống cà phê xuất sắc, với vô số giống phụ, chúng sẽ tùy theo vùng trồng và cách chế biến khác nhau mà thể hiện
Đọc tiếp →
Front Street Coffee Golden Mandheling khi uống có hương thảo dược, các loại gia vị như quế, sô-cô-la đen, hạt dẻ, cùng vị ngọt của caramel, mượt như kem, hậu vị kéo dài, độ cân bằng rất tốt. Từ nhiệt độ cao đến nhiệt độ thấp, tổng thể có nhiều tầng hương biến đổi, đậm đà và nồng hậu, hương vị khá sạch. Là vùng trồng cà phê lớn nhất châu Á, Indonesia nhờ vào
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Sự khác biệt lớn nhất giữa cà phê túi lọc và cà phê xay pha phin thủ công là túi lọc thuộc loại cà phê xay sẵn ~ cà phê xay sẵn và cà phê xay tại chỗ khác nhau nhiều không? Ít nhiều cũng có một chút ~ hạt cà phê rang
Đọc tiếp →
Không ít bạn bè đều đã phát hiện ra một hiện tượng như thế này: mỗi khi mọi người trò chuyện về cà phê Geisha, tuy không nhắc đến vùng trồng tương ứng, nhưng trong đầu thường ngay lập tức hiện lên hình ảnh Geisha đến từ Panama; hoặc khi nói về cà phê Panama, lại trực tiếp mặc định đó là giống Geisha; thậm chí có người còn trực tiếp
Đọc tiếp →
Mặc dù có rất nhiều loại hạt cà phê, nếu phân loại theo giống thì cà phê trên thị trường có thể chia thành ba loại: Arabica, Robusta, và giống Liberica ít gặp hơn. Nếu tiếp tục phân loại nhiều loại hạt cà phê theo khu vực thì,
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Mocha, nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến loại cà phê sữa kiểu Ý có thêm sốt chocolate ở các quán cà phê hiện nay. Một số ít bạn lại nghĩ đến cà phê Mocha của Yemen. Trong bài viết này, Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa cà phê Mocha kiểu Ý và cà phê Mocha single origin! Cà phê Mocha single origin là gì? Mocha Yemen
Đọc tiếp →
Ai cũng biết! Cold brew có thể nói là loại cà phê dễ pha nhất (một trong số đó). Bởi vì chỉ cần trộn nước với bột cà phê, để trong ngăn mát tủ lạnh qua một đêm, hôm sau lấy ra lọc là hoàn thành, siêu đơn giản! Nói chung, chỉ cần chọn đúng hạt cà phê, hương vị cold brew sẽ không đến nỗi tệ
Đọc tiếp →
BOP là cuộc thi cà phê nhân xanh lớn nhất tại Panama. Cuộc thi này hàng năm quy tụ vô số estate nổi tiếng của Panama về đây để tranh tài. Người đoạt giải không chỉ nhận được vinh dự tương xứng mà còn có thể thu về một khoản thu nhập đáng kể thông qua đấu giá sau cuộc thi. Vì vậy, tham gia BOP đối với tất cả các estate cà phê Panama đều là một lựa chọn trăm điều lợi không có hại.Thế nhưng, tại Panama lại có một estate như vậy, chưa từng tham gia cuộc thi BOP có thể nâng cao danh tiếng này. Dù vậy, danh tiếng của nó vẫn không hề thua kém các estate nổi tiếng đang tỏa sáng trên đấu trường. Vì thế hôm nay, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Nói cho công bằng, xử lý yếm khí có thể được coi là một phương pháp chế biến gây nhiều tranh cãi, tranh cãi chủ yếu đến từ hai khía cạnh: một là hương vị, phần lớn cà phê được xử lý yếm khí đều có hương vị rất đặc biệt, người thích thì sẽ rất thích, người không thích thì rất không thích; còn mặt khác thì nguồn
Đọc tiếp →
Cà phê pha chế đặc biệt là loại cà phê thứ ba mà các quán cà phê chủ yếu bán, ngoài cà phê espresso và cà phê đơn nguyên. Cái gọi là cà phê pha chế đặc biệt, chúng ta có thể hiểu là "cocktail" trong thế giới cà phê, là một loại đồ uống sáng tạo khác với cà phê truyền thống, được tạo ra bằng cách kết hợp cà phê với các nguyên liệu truyền thống hoặc phi truyền thống khác nhau.
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi pha cà phê cho một người có thể nói là như cá gặp nước, có thể pha ra một bình cà phê ngon một cách rất dễ dàng. Nhưng khi lượng bột tăng gấp đôi, khi pha cà phê cho nhiều người thì phong độ lại không xuất sắc như vậy! Sau một hồi thao tác, cà phê pha ra không chỉ không có độ tầng hương phong phú như ban đầu,
Đọc tiếp →
Gần đây có rất nhiều người đến trước cửa Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hỏi xem có cà phê túi lọc để bán không, Front Street Coffee thường trả lời rằng, "Cửa hàng không có sẵn cà phê túi lọc đâu nhé, nếu có nhu cầu thì đều phải làm tại chỗ!" Nhiều khách rất không hiểu, tại sao quán cà phê
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ở một số quán cà phê, có một lựa chọn như thế này, SOE. SOE tức là espresso single origin, tên gốc là Single Origin Espresso. Nhiều quán cà phê specialty
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
